家常炒萝卜的做法 ?家常炒萝卜的做法大全
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本文目录
挂面切碎做法
用料:
碎面若干克,老抽两勺 ,菜挂常菜生抽一勺 ,法简蒜蓉一勺,视频老干妈半勺,挂面牛肉酱一勺 ,做法高汤块四分一碗
做法步骤:
1、简单家常碎面开水下锅,煮到八分还没变软就捞起来 ,过冷水备用。不过冷水也行 ,我个人比较喜欢口感爽一点的。
2、切配料 ,想吃什么切什么 ,我切了些墨鱼饼,脆鱼丸 ,还有火腿 ,来点葱和蒜蓉
3 、开火热锅炒配料,然后下老干妈和牛肉酱炒香,然后下面碎,炒的过程中加了点开水了的高汤块,就一点点,别放多了弄成汤面了,然后下老抽和生抽爆炒一顿,看着面碎都上色了就可以关火撒葱花了
二细面条的家常做法
1.准备二细的面条半斤,小葱一把备用 。
2.先把葱白切成段 ,再把葱叶切成葱花放入小盆中 。
3.接下来调一个料汁 ,盆里加入生抽3勺 ,老抽半勺,白糖1小勺,用勺子搅拌均匀 ,化开调料。
等食材准备好以后,我们开始煮面条 。
4.锅中添入适量清水,开大火烧开 ,水开后下入面条 ,用筷子抄动几下 ,避免面条粘连 。
5.煮开以后要加入两次凉水,这样煮出来的面条更加筋道 。
6.把面条煮熟以后,放入两根青菜叶 。
7.15秒后即可捞出,放入凉水盆中过凉 ,再控去水分 ,放入大碗中。
8.接下来开始炸葱油 ,锅中添入一勺食用油,油热后放入葱段炸香 。
9.开中火把葱段炸至微黄 ,炸出小葱的葱香味。
10.即可关火,把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出。
11.锅中倒入刚才调好的料汁。
12.煮开以后倒入做好的葱油 ,搅拌均匀。
13.再把熬好的酱汁浇在面条上面,用筷子拌匀 。
15.最后撒上少许葱花 ,搅拌均匀 ,就可以开吃了。
16.好了 ,这道香味十足的葱油拌面就做好了。
十种简单素面做法
用料 :
胡萝卜1中根 ,土豆1中个,豆腐1中块 ,葱1根 ,蒜苗1根 ,五香粉1小勺,郫县豆瓣酱1勺 ,海天黄豆酱1勺
做法:
1、提前把红萝卜和土豆切成小丁 。豆腐切成小块 ,煎到外焦里透,根据个人喜好或浅或重
2 、豆腐煎好 ,备用 。下油炒红萝卜和土豆 ,可以混在一起炒 ,红萝卜时间要长一点,3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱,微盐,十三香粉或者五香粉 ,七八分熟加水或者茶 ,熬汤汁
3、快熟的时候放豆腐 ,鸡精和盐,快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味
关于挂面做法简单家常菜的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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